Compota de Morango, Chocolate, Gengibre e Ouro
Ingredientes:
1 kg. de morangos
600 gr. de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 c. chá de gengibre em pó (ou fresco ralado, se preferir)
sumo de 1 limão
pepitas de chocolate negro (70% de cacau)
glitter de ouro (comestível)
Depois de lavar bem em água corrente e de ter retirado os pés dos morangos, coloquei no tacho, reguei com o sumo de limão e coloquei o açúcar por cima e deixei a macerar de um dia para o outro.
Juntei o pau de canela e levei ao lume, procedendo como nas outras compotas, que tenho partilhado.
Depois de ter alcançado o ponto de estrada, juntei as pepitas de chocolate e o glitter de ouro e envolvi, sem mexer muito.
Enfrasquei e ficou uma delicia!!!
