Licor de Laranja da Serra

Licor de Laranja da Serra

Ingredientes:

3 laranjas
0,50 l de aguardente
0,50 l água
750 gr. de açúcar amarelo

Lavei e cortei as laranjas em quartos e coloquei num frasco, com vedante, com a aguardente.
Deixei macerar 2 meses.
Ao fim deste tempo, coei com um coador.
Deitei a água no frasco, com as laranjas ainda dentro, agitei e deitei esta água numa panela.
Juntei o açúcar e fiz ponto de pasta.
Deixei arrefecer e juntei a aguardente, que já estava coada.
Coloquei um filtro de papel numa garrafa e fui coando lentamente.
O resultado ficou à vista!